L’oeuf brouillé au tartare d’algue Nori, un grand classique chez Bord à bord ! Le tartare d’algue Nori apporte une touche iodée et tonique à l’oeuf brouillé. C’est la recette rapide d’oeuf brouillé idéale pour faire le plein de saveurs et d’énergie dès le matin !
Œuf brouillé au tartare d’algue nori
- Végétarien
- 5 min
- 10 min
Ingrédients
Pour 1 personne :
– 2 œufs
– 1 cuillère à soupe de crème et une noisette de beurre
– 1 cuillère à soupe de tartare de nori
Préparation
Première étape :
– Casser les œufs dans une casserole, ajouter la crème et le beurre.
Deuxième étape :
– Remuer au fouet à feu doux jusqu’à ce que l’œuf commence à prendre une texture crémeuse.
– Retirer du feu, continuer à remuer quelques secondes et ajouter le tartare de nori.
Le truc en
Il est également possible de mettre le tartare de nori dés le début, le goût et la texture seront différents.