La recette simple et savoureuse des pommes de terre au Tartare d’algue Nori. L’algue Nori est un exhausteur de goût à la saveur Umami équilibrée. C’est une association parfaite avec la pomme de terre pour réhausser le goût de celle-ci.
Pomme de terre au Tartare d’algue nori
- Vegan
- 5 min
- 25 min
Ingrédients
- Des pommes de terre grenaille ou grosse pomme
de terre (bintje, charlotte) - Du tartare de nori
Préparation
Pour l’apéritif :
- Petites pommes de terre grenaille, coupées en deux, garnies de tartare de nori.
Pour le repas :
- Pomme de terre au four ou écrasée, accompagnée de tartare de nori.
Le truc en
N’oubliez pas de bien saler l’eau de cuisson des pommes de terre, 10 g de sel pour 1 litre d’eau.