Bord à bord Produits et recettes d’algues alimentaires bio de Bretagne
Découvrez la première vidéo de notre série "Des Algues & Vous" ! Pour ce premier épisode, nous avons eu le privilège de rencontrer Nicolas Conraux, chef étoilé de (…)
L’iode, les algues et notre santé ! Une grande question pour laquelle nous essayons de vous apporter un maximum d’éléments pour en juger par vous même ! L’iode et la nutrition (…)
La Bretagne regorge de spécialités culinaires salées et sucrées. Nous avons choisi de vous parler de 5 spécialités gastronomiques bretonnes incontournables. Comprendre (…)
Alors que nous nous lançons dans une nouvelle année pleine de promesses, nos résolutions pour 2024 sont guidées par le désir de mieux consommer. Vous les connaissez peut-être (…)
Pendant deux mois nous avons mené sans relâche notre campagne de financement participatif créée à l’occasion du lancement de notre innovation : une salade d’algues (de (…)
L’algue sèche dite “déshydratée“ est, on ne va pas se le cacher, la forme la plus facile de l’algue à utiliser en cuisine. À réhydrater ou à saupoudrer directement dans votre (…)
À la conquête des algues : 8 innovations révolutionnaires à travers le monde !
Découvrez tout le potentiel des algues, plantes magiques et sources d’idées incroyables ! Des (…)
Les algues sont souvent considérées comme une simple plante marine, mais elles sont bien plus que cela. En fait, les algues jouent un rôle crucial dans la décarbonation et (…)
La Bretagne est célèbre pour ses paysages côtiers magnifiques pour son art de vivre, mais c’est également une région connue pour sa riche tradition culinaire ! Crêpe ou galette (…)
Chez Bord à bord, nous avons la chance d’être basés au sein de la plus belle région de France (du monde ?), nous n’avons pas honte de le dire (chauvins, vous avez dit ?). Alors (…)
Quand on nous demande “d’où viennent les algues en France ?”, on pense généralement en premier à la Bretagne. Et ça se comprend ! La Bretagne, c’est plus de 5000 km de traits (…)
Comment des produits aux algues peuvent être bio ? Qu’est-ce qu’une algue bio d’ailleurs ? Mais surtout, comment et pourquoi peut-on certifier des algues comme “bio” et (…)
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